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Pizza Salsiccia e friarielli

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La pizza salsiccia e friarielli è un rustico tipico della tradizione campana. Dal punto di vista geografico infatti, i friarielli sono coltivati principalmente nella zona nord-est di Napoli.

Anticamente i friarielli venivano prodotti solo a Napoli, sulle colline di Posillipo e del Vomero.

Prima della sua urbanizzazione infatti, il Vomero veniva chiamato “‘A cullina de Frijarielle“. composta da due strati sottili di pasta che racchiudono l’abbondante ripieno di friarielli e salsicce di maiale, ha un sapore deciso e rustico!

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 00, friarielli, olio extravergine di olive, salsiccia di puro suino, sale pepe peperoncino.

ALLERGENI

Glutine, lievito

DATA DI SCADENZA

6 giorni dalla data di produzione

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Profumo inebriante e fragranza decisa