Casatiello con Provola di Agerola
Segue la scia del Casatiello con Mozzarella ma con un’altra eccellenza casearia campana a farcirne il cuore, la provola di Agerola.
Prende anch’esso la forma di un filone di pane dove il classico impasto di casatiello sposa una farcitura centrale di provola di Agerola ulteriormente arricchita di uova sode. il risultato? il matrimonio perfetto tra salumi e provola affumicata, prima lo assaggi e poi…WOW
INGREDIENTI
*FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, acqua, salame"tipo napoli", formaggio a pasta dura, provola di agerola, strutto di puro suino, pancetta rustica, pecorino romano, lievito di birra, *UOVA, sale, pepe.
ALLERGENI
Glutine, latte e derivati, uova, lievito.
DATA DI SCADENZA
6 giorni dalla data di produzione
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Profumo inebriante e fragranza sensoriale acuita dal lagno dell’affumicatura tipica della provola di Agerola
